秋季具有降火作用的食物包括苦瓜、柿子、白萝卜、荸荠、梨等。
一、苦瓜：其性味甘苦寒凉。有着清热解毒、清暑泻火等功效。在食用方法上要注意，尽量以凉拌为主，这是因为炒熟后它的性质会变温，从而失去降火的作用。
二、柿子：柿子性微寒，具备清热、润肺、生津等作用，对降火很有帮助，能够改善热渴、口疮、热痢等病症。
三、白萝卜：白萝卜性凉，归肺、胃经。在秋季食用能起到降火的效果，可改善肺热、便秘等情况。
四、荸荠：荸荠性寒滑，味甘凉，拥有解热、止渴等功效，对秋季降火有一定的促进作用。
五、梨：梨具有降火、润肺、清心、化痰、止渴等效用，有一定的降火功效，可以改善咽喉干燥痒痛、干咳、烦渴、潮热等症状。
秋季上火时除了要适当多补充水分外，还需要避免食用辛辣刺激性食物。
总结概况提示：介绍了秋季有降火作用的几种食物，包括苦瓜、柿子、白萝卜、荸荠、梨，分别阐述了它们的特性、功效以及食用注意事项等，同时强调了上火时要多喝水并避免辛辣食物。