一般来说，桑椹泡酒7-10天后即可饮用，但具体时间因个人口味和浸泡时间而异。
需要注意的是，桑椹泡酒虽然有一定的保健作用，但并不能代替药物。以下是一些饮用桑椹泡酒的建议：
1.适量饮用：桑椹泡酒虽然有益健康，但过量饮用可能会对身体造成负面影响。建议每天饮用不超过100毫升。
2.不宜空腹饮用：空腹饮用桑椹泡酒可能会刺激胃黏膜，引起不适。建议在饭后饮用。
3.特殊人群：儿童、孕妇、哺乳期妇女以及患有某些疾病的人群不宜饮用桑椹泡酒。
4.保存方法：桑椹泡酒应密封保存，放置于阴凉干燥处，避免阳光直射和高温。开封后应尽快饮用，以免变质。
总之，饮用桑椹泡酒要适量，同时要注意保存方法和个人身体状况。如有不适，应及时就医。