胆固醇分为高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）等，一般来说，成年人空腹血清总胆固醇正常值范围是2.8~5.2mmol/L；其中HDL-C的正常值是大于1.04mmol/L，LDL-C的正常值是小于3.37mmol/L。如果是高血脂患者，医生可能会根据情况制定更严格的目标值，比如LDL-C需控制在1.8mmol/L以下等。
不同人群胆固醇参考值有差异
儿童胆固醇参考值： 儿童的胆固醇正常值会随年龄变化。一般来说，1~4岁儿童总胆固醇正常范围在3.12~5.20mmol/L；4~14岁儿童总胆固醇正常范围在3.12~5.72mmol/L。老年人胆固醇参考值： 老年人的胆固醇正常范围与成年人有所不同，通常总胆固醇在3.1~5.2mmol/L较为合适，但老年人如果有心血管疾病风险，可能需要更严格控制，比如低密度脂蛋白胆固醇可能需控制在2.6mmol/L以下等。
胆固醇异常的常见原因
饮食因素： 长期摄入高胆固醇食物，像动物内脏、蛋黄等，会使体内胆固醇升高。例如，经常吃一个蛋黄，长期下来可能会超出正常范围。如果每天大量吃油炸食品等富含胆固醇的食物，也容易导致胆固醇水平异常。生活方式因素： 缺乏运动也是胆固醇异常的重要原因。长期不运动，身体代谢减慢，胆固醇的代谢也会受到影响。另外，长期大量吸烟、酗酒也会干扰胆固醇的代谢，导致胆固醇水平出现波动。疾病因素： 一些疾病会引起胆固醇异常，比如甲状腺功能减退症，患者甲状腺素分泌不足，会影响胆固醇的代谢，导致胆固醇升高。还有糖尿病患者，体内的代谢紊乱也常常会伴随胆固醇升高的情况。
胆固醇异常的危害
对心血管的危害： 当低密度脂蛋白胆固醇升高时，它容易沉积在血管壁上，逐渐形成动脉粥样硬化斑块。这些斑块会使血管狭窄，影响血液流通，增加冠心病、脑卒中等心血管疾病的发生风险。比如，长期胆固醇异常导致动脉粥样硬化严重时，可能会引发心肌梗死，危及生命。对肝脏的危害： 胆固醇异常可能会导致脂肪肝等肝脏疾病。过多的胆固醇在肝脏堆积，会影响肝脏的正常功能，使肝脏的代谢和解毒等功能受到干扰，长期下去可能会发展为更严重的肝脏病变。