头发瘙痒且掉头发，需依据引发此现象的原因来进行针对性处理，如正常生理现象、过敏、脂溢性皮炎、毛囊炎、头癣等。以下是具体情况：
一、正常生理现象：若未及时清洁头皮，或所处环境过度干燥，可能会有这些症状，此为正常情况，只是偶尔出现且程度较轻。应定期洗头，同时避免过度搔抓。
二、过敏：使用质量差的洗发水、染发剂等导致过敏反应时，也会出现这类不适，可遵医嘱用盐酸西替利嗪片、氯雷他定片等药物进行抗过敏治疗。
三、脂溢性皮炎：可能与马拉色菌感染、皮脂分泌异常等有关，从而引起这些表现，可在医生指导下使用他克莫司软膏、异维A酸软胶囊等药物治疗。
四、毛囊炎：头皮的皮脂腺和毛囊较多，若受到细菌等病原微生物感染出现丘疹、结节，对毛囊造成破坏，会导致脱发和瘙痒，可根据医生建议使用莫匹罗星软膏、夫西地酸乳膏等药物。
五、头癣：由皮肤癣菌感染头皮和毛发导致，部分患者有轻度瘙痒，若病程长会出现毛囊及头皮萎缩等情况，可遵照医嘱使用碘酊、盐酸阿莫罗芬搽剂、盐酸特比萘芬乳膏等药物治疗。
有上述异常表现的患者应及时前往医院皮肤科就诊以明确诊断。平时还应养成良好卫生习惯，定期洗头，不与他人共用帽子、毛巾、梳子等物品。总之，当出现头发瘙痒掉头发时，要明确原因，采取合适的治疗方法和护理措施。