腮腺炎患者需注意饮食禁忌，主要包括不能吃酸性食物、刺激性食物、发物以及坚硬的东西。
一、酸性食物：像陈醋、柠檬等这类酸性食物，在食用时口腔唾液腺可能会受到酸性刺激而分泌大量唾液，然而由于排泄受阻，过大的负荷就可能致使患者的疼痛症状加重。
二、辛辣刺激性食物：比如葱姜蒜、辣椒、咖啡等辛辣刺激性食物，它们也可能对腮腺部位产生刺激，进而导致疼痛以及肿胀情况更为严重。
三、发物：腮腺炎本身对发物较为敏感，若在发病期间进食发物，会使腮腺充血情况愈发严重，导致不适症状加剧，常见的发物有羊肉、韭菜、鱼类等。
四、坚硬食物：因为腮腺以及颌下腺淋巴结处于肿大状态，食物如果过于坚硬，在咀嚼过程中用力过度或者幅度太大，可能引发腮腺疼痛，所以像瓜子、花生、核桃等不建议食用。
总之，腮腺炎患者要严格注意上述饮食方面的禁忌，以免因不当饮食而加重病情，影响恢复。