长期食用小苏打可能会对身体造成危害，具体危害程度取决于摄入的量。小苏打属于碱性物质，偶尔摄入一般不会对身体造成明显危害，但长期过量服用则可能对消化系统产生不良影响，如碳酸钠会中和胃酸从而干扰消化，导致食欲不振、恶心呕吐等症状，甚至长期过量摄入还可能引起钠负荷过量，出现水钠潴留，进而影响血压，也可能对钙的吸收产生不利影响，诱发骨质疏松。所以，平时要控制好饮食，任何食物都不可摄入过量，同时要避免食用过期或发霉的食物。
一、小苏打属于碱性物质：这意味着它具有一定的化学特性。
1.偶尔摄入可以：说明偶尔食用小苏打通常是安全的。
(1)多数情况无危害：进一步强调了偶尔摄入时对身体大概率没有明显的不良影响。
2.长期过量则有害：指出了长期且过量食用小苏打会带来问题。
(1)对消化系统有影响：详细说明了会影响到消化系统的正常功能。
(2)影响胃酸和消化：具体解释了如何通过中和胃酸而对消化造成干扰。
二、可能出现的危害表现：包括食欲不振、恶心呕吐等症状，以及钠负荷过量带来的一系列影响。
1.消化系统症状：阐述了这些具体的不适症状。
2.对血压和钙吸收的影响：说明了对血压和钙吸收方面可能产生的后果。
三、日常饮食要注意：强调了控制饮食的重要性和避免食用特定食物。
1.控制食物摄入量：提醒不要过量食用任何食物。
2.避免过期和发霉食物：突出了对这类食物的规避。
总之，对于小苏打等物质的摄入要谨慎，要注意量的把控，同时在日常饮食中要保持良好的习惯和合理的选择。