黑色食物包含黑米、黑豆、黑芝麻等，向来有逢黑必补以及滋阴补肾、补血养颜的说法，故而受到现代人的广泛关注。
一、黑米的特征：黑米与白米的主要区别在于带有黑色种皮，其种皮色素属于花色素类物质。
二、黑米的抗氧化性：黑米的抗氧化性与其种皮颜色色素含量呈显著正相关，这使得黑米具备营养保健功能。
三、黑米的降脂作用：黑米有一定的降脂作用，但如果进食过多，也无法达到减肥效果。
四、饮食习惯注意：同时还需注重饮食习惯，保持三餐规律，并且不要食用辛辣刺激食物。
总之，黑色食物中的黑米有其独特之处和相应功效，在食用时要注意合理的量和良好的饮食习惯。