早上不吃饭对身体有诸多影响，主要包括引发低血糖发作、导致胃炎胃溃疡、促成胆囊结石以及妨碍体力工作。
一、低血糖发作：对于那些平时就容易低血糖的人群来说，如果早上不吃饭而在上午继续进行工作，就特别容易导致低血糖发作。因为经过一夜的时间，身体的能量已经消耗较多，此时再不进食补充，血糖水平就可能会大幅下降，从而引发一系列不适症状，如头晕、乏力、心慌等。
二、胃炎、胃溃疡：早上不吃饭，胃酸就会持续刺激胃黏膜。长期如此，就可能引发胃炎、胃溃疡甚至十二指肠溃疡等胃部疾病。胃黏膜在没有食物的保护下，更容易受到胃酸的侵害，逐渐出现炎症、破损等问题。
三、胆囊结石：对于早上经常不吃饭的人群，会影响胆汁的正常排泄。胆汁长时间不能顺利排出，就容易沉积并形成胆囊结石。胆汁的分泌和排泄有其自身规律，当该规律被打破时，就容易产生不良后果。
四、影响体力工作：倘若上午需要从事体力劳动，而早上又没有吃饭，那么就会感到明显的乏力，进而对工作产生不利影响。没有食物提供的能量，身体就无法维持良好的工作状态。
总之，早上不吃饭带来的影响较为广泛，如果因为早上不吃饭而出现了不良后果，一定要及时积极地去就诊。