结肠炎患者能否吃诺氟沙星胶囊要视具体情况而定，且务必在医生指导下用药。具体为：
一、可以吃：诺氟沙星胶囊对革兰阴性杆菌和球菌，如大肠埃希菌、克雷伯杆菌、志贺菌属等有良好的治疗效果。若结肠炎是由上述这些类型的细菌所引发，患者可以口服诺氟沙星胶囊进行治疗，通常能取得比较好的治疗效果。
1.作用原理：诺氟沙星胶囊可通过抑制细菌的DNA旋转酶，从而阻碍细菌DNA的复制，达到杀菌的目的。
2.适用情况：当明确是特定细菌感染导致结肠炎时，使用诺氟沙星胶囊能针对性地消除致病细菌。
二、不可以吃：溃疡性结肠炎属于一种非特异性的慢性肠道炎症性疾病，和遗传、免疫等因素密切相关。此类患者服用诺氟沙星胶囊等抗生素类药物的治疗效果并不理想。通常需要在医生指导下服用糖皮质激素（如醋酸泼尼松片）和免疫抑制剂（如硫唑嘌呤片、甲氨蝶呤片）等药物进行治疗。
1.疾病特点：溃疡性结肠炎的病因较为复杂，并非单纯由细菌感染引起。
2.治疗选择：糖皮质激素可抑制炎症反应，免疫抑制剂能调节免疫功能，更适合此类疾病的治疗。
总之，结肠炎患者对于是否能服用诺氟沙星胶囊不能一概而论，要根据结肠炎的具体类型和病因等因素来综合判断，切不可自行随意用药，以免导致不良后果。