碱面吃了对人体可能有害，平时应尽量避免食用，以免对身体造成不良影响。
一、食用碱类食物的危害
1.破坏维生素：会导致食物中的维生素B1和维生素B2遭受破坏。
2.影响矿物质吸收：可能使身体对矿物质的吸收受影响。
3.引发身体不良症状：长时间大量食用，可能造成身体中维生素B1和B2缺乏，进而导致身体和皮肤出现衰老症状，如牙龈出血、皮肤失去光泽等。严重者过量食用后还可能引起人体中毒。
二、碱面在食品中的应用
碱面一般用于面条、馒头、面粉等食物中，适当加入能增加食品口味和食欲，但它属于食品疏松剂，应尽量少吃，避免对身体产生影响和出现不良反应。
总之，要认识到碱面食用不当可能带来的危害，在食品中使用碱面时要注意适量，不能过度食用，以保障身体健康。同时，对于食用碱及含碱食物要保持理性和谨慎的态度。