吃辣烧胃可采取适当喝水等措施，必要时还需服用抑酸药及胃黏膜保护药来缓解症状。当患者进食辛辣食物后出现胃部烧灼感，通常是饮食不当刺激胃黏膜，引发胃炎而导致胃部不适。对于这类情况，具体如下：
一、可先适当多喝水，其目的是稀释辛辣食物的浓度，然后观察胃部症状是否能够缓解。
二、要是患者胃部症状持续不缓解，那就需要在医生指导下，遵医嘱服用抑酸药，比如奥美拉唑、雷贝拉唑等，以及胃黏膜保护药，像铝碳酸镁咀嚼片、硫糖铝、果胶铋等药物进行治疗，这样能够帮助改善胃部烧灼感。
总结提示：吃辣烧胃后的应对方法主要包括先尝试多喝水，不缓解则要就医并遵医嘱使用相关药物治疗。