维生素主要分为脂溶性维生素与水溶性维生素。脂溶性维生素包含维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等；水溶性维生素主要有维生素B族、维生素C等。众多蔬菜、水果、谷物、蛋类、豆类、肉类中都含有维生素。具体如下：
一、蔬菜类：
1.菠菜、番茄、豌豆苗、茄子、胡萝卜、红心甜薯等富含维生素A；
2.白菜、芹菜等富含维生素B；
3.新鲜的绿叶蔬菜通常富含维生素C、具有凝血功能的维生素K以及维生素PP等。
二、水果类：
酸性水果如橘子、橙子、柠檬、酸枣等新鲜水果往往含有大量维生素C。
三、谷物类：
糙米、糙面等富含维生素B2，米麦的皮、胚芽和麦芽等含有大量维生素B。
四、蛋类：
鸡蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等富含多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素PP等。
五、豆类：
黄豆、大豆、蚕豆等富含维生素B1、维生素B2等。
六、肉类：
猪肉、牛肉以及动物的肝脏、肾脏等富含维生素B、维生素PP以及有抗恶性贫血功效的维生素B12。
总之，不同的食物类别都有着其特有的维生素种类和含量，人们可以通过合理选择食物来补充各种维生素，以满足身体的营养需求。