感冒时喝咖啡可能会产生以下影响：
1.影响药物吸收：咖啡中的咖啡因可能会影响感冒药的吸收，从而降低药效。
2.加重肠胃不适：咖啡中的咖啡因会刺激胃酸分泌，加重感冒时肠胃不适的症状，如恶心、呕吐、腹泻等。
3.兴奋神经：咖啡中的咖啡因具有兴奋神经的作用，可能会加重感冒时的疲劳感，影响身体的恢复。
4.升高体温：咖啡中的咖啡因可能会升高体温，加重感冒时的发热症状。
需要注意的是，以上影响并不是所有人都会出现，且具体情况因个体差异而异。如果正在服用感冒药，建议在医生或药剂师的指导下饮用咖啡，避免影响药效或加重身体不适。同时，感冒期间应注意休息，多喝水，保持清淡饮食，以促进身体的恢复。