血糖高在饮食方面需依据血糖具体状况合理安排饮食。若只是轻度血糖升高，主要应减少高含糖量食物的摄入，多进行身体锻炼，多数情况下可得到有效控制；而若血糖特别高，已达糖尿病标准，此时要尽量避免食用含糖量多的食物，且含淀粉多的食物也要尽量少吃，主要以蛋白质等其他食物为主。要严格把控食物的总热量，合理搭配营养，做到一日三餐规律进食。血糖高的患者主要是葡萄糖代谢出现障碍，所以含糖量高的食物易致使体内血糖上升，因此要少吃此类食物。但并非绝对不能吃含糖食物，因为糖分是人体重要营养物质之一，若食用含糖量高的食物过少，可能会导致营养失衡，所以要依据个人实际情况制定科学合理的饮食规划。要控制好摄入食物的总热量，按照每种食物所产生的热量来计算所需食物量。要多食用富含碳水化合物的食物，其应占总热量的一半以上。另外，脂肪的摄入要占总热量的30%左右，蛋白质可占20%左右。要根据每种食物的营养成分和热量来计算应摄入的总热量。
一、轻度血糖升高的饮食注意：
1.减少高含糖量食物，如糖果、甜糕点等。
2.增加锻炼，如散步、慢跑等，帮助控制血糖。
二、血糖特别高时的饮食要点：
1.避免含糖量多的食物，防止血糖进一步升高。
2.控制淀粉类食物，如土豆、米饭等的摄入量。
三、饮食规划的原则：
1.要根据个人情况制定，兼顾营养均衡与血糖控制。
2.计算食物热量，确保总热量摄入合理。
四、食物热量分配：
1.碳水化合物占总热量一半以上，多选择富含碳水化合物的食物。
2.脂肪占30%左右，合理选择脂肪来源。
3.蛋白质占20%左右，保证蛋白质摄入。
总之，对于血糖高的人群，饮食安排至关重要，要在控制血糖的同时确保营养充足，合理安排各类食物的摄入量和比例。