手被开水烫了的处理方式如下：
一、应立即使用大量冷水反复冲洗，若无症状可暂不特殊处理。若有局部水泡、疼痛剧烈、皮肤破损等情况，需进行相应处理，包括就医对局部皮肤处理、遵医嘱用药治疗以及必要时采取手术治疗。
1.若患者手被烫后及时用冷水冲洗，且无症状或仅有小水泡，要注意保护局部皮肤，不可撕破皮肤或让其他异物刺激水泡，近期密切观察即可。
(1)这种情况下主要是保护好皮肤，避免进一步损伤。
2.若局部出现大水泡、疼痛剧烈等现象，就医后应配合医生先碘伏消毒，再用无菌注射器抽出水泡内液体，并涂抹抗生素预防感染，如红霉素、克林霉素等。
(1)碘伏消毒能减少感染风险。
(2)抽出液体可缓解不适。
(3)抗生素的使用有助于预防感染。
3.若患者局部有剧烈疼痛感，可遵医嘱服用非甾体类抗炎药缓解，如对乙酰氨基酚、布洛芬等。
(1)此类药物能有效减轻疼痛。
4.若局部皮肤已破损，经过上述消毒、止痛、抗感染治疗后，需用无菌纱布包扎。
(1)包扎可保护伤口。
5.若烫伤范围广、严重或影响美观等，可根据自身需求采取植皮手术。
(1)植皮手术可改善严重烫伤后的状况。
当患者手被开水烫后，一定要及时配合医生进行相应处理，以免加重烫伤情况。总之，对于手被开水烫后的处理要根据具体症状选择合适的方法，同时要积极遵循医生建议进行治疗和护理。