一般情况下，手被开水烫后可采取以下方式缓解症状：一是日常护理，手被烫后局部皮肤可能发热、红肿，此时应立即用冷水冲洗30分钟以上；二是药物治疗，可能导致皮肤起水疱并破溃，局部疼痛，可在医生指导下用红霉素软膏、莫匹罗星软膏、复方多粘菌素B软膏、磺胺嘧啶银乳膏等药物；三是手术治疗，若烫伤严重、面积较大，出现较大面积深二度及三度创面，需及时就医，必要时进行植皮手术修复创面。
一、日常护理：
当手被开水烫伤后，迅速且及时地用冷水进行冲洗是非常重要的举措。这样做能有效带走烫伤部位的热量，从而减轻热力对皮肤进一步的损伤，缓解发热和红肿等症状。持续冲洗30分钟以上，能更好地发挥其作用。
二、药物治疗：
1.红霉素软膏：具有抗菌消炎的作用，能帮助预防烫伤后的感染，促进伤口愈合。
2.莫匹罗星软膏：可抑制细菌生长，对烫伤后防止感染有一定效果。
3.复方多粘菌素B软膏：有杀菌、止痛等功效，可缓解烫伤后的不适。
4.磺胺嘧啶银乳膏：常用于烫伤创面的处理，能抗菌并促进恢复。
三、手术治疗：
如果手被开水烫伤的情况极为严重，例如烫伤面积较大，且存在较大面积的深二度及三度创面，此时患者必须尽快前往医院。在必要的情况下，医生会建议进行植皮手术，通过这种方式来修复受损的创面，以促使皮肤尽可能恢复到原本的状态。
总之，手被开水烫后要根据具体情况选择合适的处理方式，以减轻伤害和促进恢复。