补脑健脑并没有必吃的十大食物这种固定说法，一般可通过食用以下几类食物来补脑健脑，而非局限于特定的十种食物。
一、富含蛋白质的食物：
1.鱼、肉、奶及奶制品、豆及豆制品、蛋类等都富含蛋白质，其中可多选择动物类食物。蛋白质作为人体细胞极为重要的组成部分之一，脑细胞拥有充足的蛋白质，能够维持或改善脑部功能。
二、富含亚油酸的食物：
1.亚油酸属于人体必需脂肪酸，其具有降低体内胆固醇含量以及改善血液循环的作用，这样能降低脑细胞因缺血、缺氧而坏死的风险。在大豆油、玉米油、芝麻油等植物油中富含亚油酸，烹饪时应采用低温方式，以防亚油酸遭到破坏。
三、富含维生素的食物：
1.可通过多食用新鲜水果和蔬菜来提高维生素的摄入量。维生素是维持细胞功能的关键营养物质之一，比如维生素C、维生素E等都具有抗氧化、抗衰老的作用，能够起到延缓脑细胞衰老的效果。
四、富含其他营养素的食物：
1.包括钙、镁、铁、硒、锌等营养素，它们可用于维持细胞的功能和结构。奶类、豆类、坚果、蔬菜、肉类等食物可提供这些营养物质。
在补充富含这些营养物质食物的同时，还应优化饮食习惯，避免采用油炸、烧烤等烹饪方式，同时要减少动物脂肪、甜食、腌制食品等的摄入，并且应避免饮酒。
总结：补脑健脑要通过多种食物来获取相关营养，而非依赖固定的十种食物，同时要注意饮食方式和习惯的调整。