手上有刺的处理方法包括及时取出和到医院处理等。
一、手上有刺的处理办法：
1.及时取出：当手上有刺且能看到明显尾部时，可以借助消过毒的镊子或针将其取出。在取出后，要挤出局部血液，并进行局部消毒，如涂抹碘伏，这样可以有效防止感染的发生。
2.到医院处理：如果刺已经完全进入组织内部，或者刺本身非常脏，那就需要及时前往医院，寻求医生的专业帮助。医生会使用医用无菌器械来将刺去除。同时，还需要注射破伤风针剂，这能在很大程度上起到预防破伤风以及其他病菌感染的作用。
二、手上有刺的注意事项：
1.要保持患处局部的清洁和干燥，不能用手去触摸，也不能让其沾水。
2.饮食方面要注意清淡，避免食用辣椒、生姜、芥末等辛辣刺激性食物，可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜，以防引起患处感染。
3.手上有刺时，最好积极向专业医生咨询，切不可自己盲目处理，以免带来不良影响。
总之，对于手上有刺的情况，要根据具体情况选择合适的处理方式，并注意相关的事项，以确保能妥善处理且避免不良后果。