胃肠炎通常因感染病毒、细菌、寄生虫引起，也可因化学毒物或药品导致。典型临床表现为腹泻、恶心、呕吐及腹痛。对于健康成人，胃肠炎通常只会引起不适感及生活上的不便，并不会导致严重后果，但是如果是儿童、老人、孕妇或本身患有其他疾病的人群则可能会出现脱水、酸中毒，甚至威胁生命。具体症状表现如下：
1.腹痛：多位于脐周、下腹。部分患者病情严重，还可能出现阵发性绞痛。
2.腹泻：这是胃肠炎最主要的症状，轻重不一。每天腹泻数次至数十次，可为黄色水样便，甚至带黏液脓血便。
3.恶心、呕吐：呕吐物多为胃内容物，严重者可呕吐胆汁或血性液体。
4.发热：部分患者可出现发热，体温一般在38℃左右。
5.其他症状：头痛、全身不适、肌肉疼痛等症状也可能出现。
如果出现上述症状，尤其是症状持续不缓解或加重，建议及时就医，以便明确诊断并进行相应的治疗。