咖啡中含有咖啡因，大量饮用咖啡可能带来一系列副作用，包括引起胃肠道疾病、导致神经兴奋、造成血压升高、诱发动脉硬化以及出现骨质疏松等。
一、引起胃肠道疾病
咖啡中富含大量的咖啡碱，其会对胃肠道形成刺激，促使胃酸分泌显著增加。如果经常大量地喝咖啡，那么患上胃炎、胃溃疡等胃肠道疾病的风险会明显提升。比如，咖啡碱刺激胃黏膜，可能引发炎症反应，长期如此就容易导致胃炎等问题出现。
二、导致神经兴奋
咖啡因能够让中枢神经兴奋起来。倘若在晚上睡前大量饮用咖啡，就会因为神经处于兴奋状态而导致失眠。并且经常大量喝咖啡，还可能由于咖啡因持续刺激神经，进而出现神经衰弱、注意力难以集中等表现。例如，咖啡因会影响神经递质的平衡，干扰正常的神经功能。
三、造成血压升高
咖啡因会使血管收缩。要是经常大量喝咖啡，就有可能致使血压升高，引发高血压的出现。这是因为血管收缩会增加血流阻力，从而使血压上升。
四、诱发动脉硬化
如果经常大量摄取咖啡因，便有可能降低血管弹性，从而诱发动脉硬化。这可能是由于咖啡因对血管壁的长期不良影响导致的。
五、出现骨质疏松
因为咖啡具有利尿的作用，所以长期大量喝咖啡会使钙流失加剧，影响骨量的保存，严重时甚至可能导致骨质疏松，稍微受到外力撞击就容易发生骨折。比如，利尿会导致身体钙质随尿液排出增多。
总之，大量喝咖啡可能会对身体健康产生多种不利影响，在饮用咖啡时应注意适量，避免因过量饮用而引发上述不良后果。