大人肠胃炎是否可以食用益生菌，取决于肠胃炎的具体情况，一般来说，以下情况可以食用：
1.急性肠胃炎：如果是急性肠胃炎，且症状较轻，没有明显的腹泻、呕吐等症状，可以在医生的指导下适量食用益生菌。益生菌可以帮助调节肠道菌群，缓解肠胃炎的症状。
2.慢性肠胃炎：如果是慢性肠胃炎，且症状稳定，可以在医生的指导下适量食用益生菌。益生菌可以帮助改善肠道微生态，缓解炎症反应，对慢性肠胃炎的治疗有一定的帮助。
3.药物引起的肠胃炎：如果是由于服用某些药物引起的肠胃炎，可以在医生的指导下适量食用益生菌。益生菌可以帮助减轻药物对肠道的刺激，缓解肠胃炎的症状。
需要注意的是，以下情况不建议食用益生菌：
1.肠胃炎症状严重：如果肠胃炎症状严重，如腹泻、呕吐、发热等，应及时就医，在医生的指导下进行治疗，不建议自行食用益生菌。
2.对益生菌过敏：如果对益生菌过敏，应避免食用。
3.免疫系统问题：如果患有免疫系统疾病，如炎症性肠病、克隆氏病等，应在医生的指导下食用益生菌。
4.严重的肠道疾病：如果患有严重的肠道疾病，如肠梗阻、肠穿孔等，应避免食用益生菌。
总之，大人肠胃炎是否可以食用益生菌，应根据具体情况在医生的指导下进行判断。同时，在食用益生菌时，应注意选择正规厂家生产的产品，按照说明书的要求服用。