耳朵长湿疹流水可采取如下治疗方式：使用氧化锌、糖皮质激素、糠酸莫米松乳膏等激素类软膏以及氯雷他定片、西替利嗪片等抗组胺药。
一、当耳朵出现长湿疹流水情况时，务必积极前往医院诊治。若耳朵渗出流水较多，应注意使其流出以保持耳朵通畅，此时可在外耳道涂抹氧化锌药膏等，可减少渗出。
1.氧化锌的作用：能减少耳朵渗出。
二、待耳朵渗出流水减少后，通常可使用激素类软膏如糖皮质激素、糠酸莫米松乳膏等进行治疗，同时配合使用氯雷他定片、西替利嗪片等抗组胺药。
1.糖皮质激素、糠酸莫米松乳膏的功效：对湿疹有治疗作用。
2.氯雷他定片、西替利嗪片的作用：起到抗组胺效果。
三、患者在此期间需注意饮食，严禁饮酒，避免食用辛辣刺激难消化的食物如烤肉、辣椒等，以及海鲜和牛羊肉等食物。
1.饮食注意事项：禁止喝酒，不吃特定食物。
四、此外，患者不可过度清洁外耳道，以防反复掏耳导致病情加重，必要时可请医生帮忙掏耳。
总之，耳朵长湿疹流水时要及时就医并遵循正确的治疗和护理方法，以促进康复。同时要注意各方面的细节，避免因不当行为影响病情恢复。