牛皮癣患者的饮食禁忌与治疗方法如下：
一、饮食禁忌：
1.牛皮癣患者不能食用的东西主要包括牛羊肉、蒜苗、蒜薹、洋葱、青椒、葱姜蒜等。
2.患者要确保均衡饮食，减少辛辣刺激性食物的摄入，多进食富含蛋白质和维生素的食物。
3.还需注意戒烟戒酒，以增强自身的抗病能力。
二、牛皮癣的相关情况：
1.牛皮癣是一种由遗传因素、环境因素、免疫因素等多种因素相互作用而引发的皮肤病。
2.其症状通常表现为身上出现红斑、鳞屑，可看到白色鳞屑，同时伴有瘙痒感。
三、治疗方法：
1.牛皮癣患者可使用一些维A酸类药物进行治疗，如他扎罗汀凝胶、阿维A胶囊等。
2.也可以在医生指导下口服一些抗生素类药物进行治疗，如红霉素、阿莫西林等。
总结概括：对于牛皮癣患者，要明确饮食上的禁忌，保证饮食均衡，同时了解牛皮癣的成因与症状表现，在治疗上可根据具体情况选择合适的维A酸类药物或抗生素类药物等。