牛皮癣患者应禁止食用的食物包括以下几类。
一、酒类：银屑病患者在日常饮食中切不可饮酒。不管是红酒、白酒，还是啤酒等各类酒，患者都要一概避免饮用。原因在于酒精会对皮癣的治疗成效产生影响，会致使皮癣范围扩大，从而极大地降低牛皮癣的治疗效果。
二、腌制品：腌制品的含盐量通常很高。在特定条件下，肉类中的仲胺与亚硝酸盐能够在体内或者体外合成亚硝胺，进而诱发多种病症，这会对牛皮癣的治疗效果产生不利影响。
三、辛辣食物：牛皮癣患者还应规避食用辛辣刺激性食物。因为这类食物会加快人体血液的流动速度，进而引发皮肤红肿等不良状况，对牛皮癣的治疗效果会造成严重影响。不仅如此，辛辣刺激性食物还会对各种药物的疗效产生干扰，对于疾病的治疗是极为不利的。
总之，牛皮癣患者为了更好地治疗疾病，提升治疗效果，应严格避免食用上述这些食物。