苦菜具有以下功效与作用：
1.清热解毒：苦菜性苦寒，具有清热解毒的作用，可用于治疗因热邪引起的病症，如目赤肿痛、咽喉肿痛、肺热咳嗽等。
2.凉血利湿：苦菜能凉血止血，利湿退黄，可用于治疗血热妄行引起的出血病症，如咯血、衄血、便血等，以及湿热黄疸、小便不利等病症。
3.消肿排脓：苦菜具有消肿排脓的功效，可用于治疗热毒壅盛引起的痈肿疮疡，如疔疮、痈疽、丹毒等，可促进脓液排出，加速疮疡愈合。
4.抗菌消炎：苦菜中含有多种抗菌成分，具有抗菌消炎的作用，对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎球菌等细菌有抑制作用，可用于治疗感染性疾病。
5.提高免疫力：苦菜中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，具有提高免疫力的作用，可增强人体的抵抗力。
6.降血压：苦菜中含有一些具有降压作用的成分，可用于治疗高血压病。
7.其他作用：苦菜还具有抗肿瘤、抗病毒、保肝等作用。
需要注意的是，苦菜虽然具有多种功效与作用，但并不是所有人都适合食用。苦菜性苦寒，脾胃虚寒、腹痛便溏的人群应避免食用，以免加重病情。此外，苦菜不能过量食用，以免引起恶心、呕吐、腹泻等不良反应。