核桃仁泡水喝一般不会导致发胖。
以下是一些相关信息的拓展补充：
核桃是一种营养丰富的坚果，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、膳食纤维等。适量食用核桃对身体有益，但需要注意的是，核桃的热量相对较高，过量食用可能会导致热量摄入过多。
泡水喝与直接食用核桃相比，可能会损失一些营养成分，但并不会改变核桃的基本性质。
发胖的主要原因是热量摄入超过身体消耗，导致多余的热量转化为脂肪储存起来。除了饮食因素外，缺乏运动、遗传因素、内分泌失调等也可能导致发胖。
为了保持健康的体重，建议保持均衡的饮食，适量摄入各类食物，包括蔬菜、水果、全谷物、瘦肉、鱼类、坚果等，并结合适当的运动。
如果你对体重管理有特定的关注或问题，建议咨询医生或专业的营养师，他们可以根据你的个人情况提供更具体的建议。此外，对于任何食物或饮品的选择，都应适量为宜，不要过度依赖单一食物或饮品。