胰岛素高的症状主要有低血糖、肥胖等，患者应尽快检查并及时治疗。具体如下：
一、低血糖：这是一组以低血糖、交感神经兴奋和脑细胞缺氧为主要特征的综合征。过多的胰岛素会使体内血糖含量降低，进而导致低血糖，其危害较大，可能引发水肿、痴呆、昏迷等状况。治疗上可遵医嘱使用葡萄糖酸锌颗粒、葡萄糖酸钙片、呋塞米片等药物。日常要注意保证充足睡眠，加强体育锻炼以增强体质，做到劳逸结合，这样才有利于恢复。
1.葡萄糖酸锌颗粒：可用于补充锌元素，有助于改善因低血糖等引起的一些不适。
2.葡萄糖酸钙片：能补充钙质，对缓解因低血糖可能带来的相关症状有一定帮助。
3.呋塞米片：可在必要时用于减轻水肿等情况。
二、肥胖：胰岛素在多种脂质代谢途径中起着调节作用，能抑制脂质分解，促进脂质合成和储存。所以胰岛素过度释放是导致肥胖的重要因素之一。出现胰岛素过高情况后，可能会使食物摄入增加，如果不及时控制饮食，就容易导致肥胖。这种情况一般无需专门治疗，平时要多吃新鲜蔬菜和水果以补充维生素，少吃高热量、高蛋白食物，保持心情愉悦，避免过度紧张。
总之，对于胰岛素高引发的这些症状，需要及时关注并采取合适的措施进行应对，以维护身体健康。