高胰岛素血症的症状主要包括以下几个方面：
1.低血糖：由于胰岛素的过量分泌，会导致血糖水平过低，从而引起低血糖症状，如头晕、乏力、出汗、饥饿感等。
2.体重增加：高胰岛素血症会导致身体对葡萄糖的利用障碍，使身体更容易储存脂肪，从而导致体重增加。
3.多饮、多尿：由于血糖水平升高，肾脏会排出更多的水分，导致多饮、多尿的症状。
4.视力模糊：高胰岛素血症可能会影响眼睛的晶状体，导致视力模糊。
5.皮肤瘙痒：高胰岛素血症会导致皮肤干燥、瘙痒。
6.心血管疾病：长期高胰岛素血症会增加心血管疾病的风险，如高血压、高血脂、冠心病等。
7.糖尿病：高胰岛素血症是糖尿病的前期阶段，如果不加以控制，可能会发展为糖尿病。
需要注意的是，高胰岛素血症的症状并不具有特异性，很多其他疾病也可能出现类似的症状。因此，如果出现上述症状，应及时就医，进行相关检查，以明确诊断。
对于高胰岛素血症的治疗，主要包括以下几个方面：
1.饮食控制：减少碳水化合物的摄入，增加膳食纤维的摄入，避免高糖、高脂肪的食物。
2.运动：适量的运动可以提高身体对胰岛素的敏感性，有助于控制血糖水平。
3.药物治疗：如果饮食和运动控制不佳，医生可能会开一些药物来降低胰岛素水平，如二甲双胍、磺脲类药物等。
4.定期检查：高胰岛素血症患者需要定期进行血糖、血脂、血压等检查，以及眼底、肾脏等并发症的检查，以便及时发现问题并进行治疗。
此外，高胰岛素血症患者还需要注意以下几点：
1.避免过度饮酒：酒精会增加胰岛素的分泌，加重高胰岛素血症。
2.保持良好的生活习惯：避免熬夜、过度劳累、压力过大等，保持心情愉悦。
3.定期体检：高胰岛素血症患者更容易患上糖尿病、心血管疾病等并发症，因此需要定期进行体检，以便及时发现问题并进行治疗。
总之，高胰岛素血症的症状需要引起重视，及时就医，进行相关检查和治疗，以避免病情进一步恶化。同时，患者也需要注意饮食、运动、生活习惯等方面的调整，以控制血糖水平，预防并发症的发生。