慢性肾炎即慢性肾小球肾炎，起病较为缓慢且会迁延进展，主要症状表现为血尿、蛋白尿等。慢性肾炎患者能吃什么，要依据有无水肿以及肾功能是否异常来选择合适的食物与药物。
一、食物
1.水肿轻微及肾功能无异常者：这类患者病情相对较轻，病史较短，水肿轻微且肾功能正常。在饮食方面可适当放宽限制。一般建议低盐、低脂饮食，适量食用优质蛋白食物，比如鸡肉、鱼肉、精瘦肉等，以此补充必需氨基酸。由于肾炎患者常常伴有高血压，所以要低盐饮食，每日盐摄入量应小于6克。未合并糖尿病的患者，可多选择新鲜蔬菜、水果，像青菜、黄瓜、苹果、橘子等，但因这类食物水分较多，建议适量进食以防加重水肿。
2.水肿较重及肾功能异常者：此类患者水肿较为严重，在严格限盐的同时，还需限制饮水量，要保持每天液体入量为前一天的尿量加500毫升。同时在保证优质蛋白饮食的前提下，每日蛋白摄入量需适当减少。另外，考虑到肾功能异常后有出现高钾血症的风险，对于日常中含高钾的食物，如绿叶蔬菜、香蕉、橘子、猕猴桃、豌豆等，要严格加以限制。
二、药物
慢性肾炎患者需要控制高血压，可在医生指导下应用血管紧张素转换酶抑制药，如卡托普利缓释片、马来酸依那普利分散片等。该类药物在降低全身性高血压的同时，还可降低肾小球内压，减轻肾小球高血流动力学，对延缓肾衰进展有作用。此外，也可选择钙拮抗药进行治疗，对于延缓肾功能恶化有较为肯定的疗效，常见的药物包括马来酸左旋氨氯地平片、硝苯地平缓释片、盐酸尼卡地平缓释片等。
总之，慢性肾炎患者的饮食和用药需根据具体病情来合理选择，以利于控制病情和促进康复。