吃完火龙果大小便都是红色的，可能是以下原因引起：
1.火龙果的天然色素：火龙果含有天然色素，如甜菜红素，这种色素无法被人体完全吸收，可能会通过大小便排出，导致尿液和粪便呈现红色。这种情况通常是无害的，停止食用火龙果后，颜色会逐渐恢复正常。
2.消化问题：某些人可能对火龙果中的某些成分过敏或消化不良，导致肠道炎症或出血。这种情况下，除了大小便变红，还可能伴有腹痛、腹泻、恶心等症状。
3.其他健康问题：极少数情况下，大小便变红可能是其他健康问题的信号，如泌尿系统感染、结石、炎症性肠病、肠道肿瘤等。这些情况通常还会伴有其他症状，如尿频、尿急、尿痛、发热、腹痛等。
如果食用火龙果后出现大小便变红的情况，可以先观察一段时间，停止食用火龙果后，颜色是否恢复正常。如果颜色持续不变或伴有其他不适症状，建议及时就医，进行相关检查，以确定具体原因。
在就医时，可以告诉医生食用火龙果的情况，以便医生进行准确的诊断和治疗。同时，在日常生活中，应保持均衡的饮食，适量摄入各种食物，避免过度依赖某一种食物。如果对某种食物的安全性有疑虑，可以咨询医生或营养师的意见。