经常喝酒对胃的影响较大，长期大量饮酒可能使胃溃疡的患病风险增加约3-6倍。
引发胃炎
急性胃炎： 酒精会直接刺激胃黏膜，短时间内大量饮酒容易引发急性胃炎。患者会出现恶心、呕吐、腹痛等症状，严重时可能呕吐物中带血。比如一次性饮用大量高度白酒后，几小时内就可能出现上腹部剧烈疼痛并伴有呕吐。慢性胃炎： 长期饮酒的人，胃黏膜反复受到酒精刺激，会逐渐发展为慢性胃炎。患者可能会有长期的消化不良、上腹部不适、饱胀等症状，而且病情容易反复发作，影响生活质量。
损伤胃黏膜屏障
破坏黏液层： 正常胃黏膜有一层黏液 - 碳酸氢盐屏障，能保护胃黏膜免受胃酸等的损伤。而酒精会破坏这层黏液层，让胃黏膜直接暴露在胃酸环境中，胃酸就会侵蚀胃黏膜，导致胃黏膜充血、水肿、糜烂。影响细胞修复： 酒精还会干扰胃黏膜细胞的正常修复功能，使得胃黏膜难以及时修复受损部位，进一步加重胃黏膜的损伤情况，增加胃部疾病的发生几率。
增加溃疡风险
刺激胃酸分泌： 酒精会促进胃酸大量分泌，胃酸过多会腐蚀胃黏膜，当黏膜受损到一定程度就容易形成溃疡。长期喝酒的人患胃溃疡的可能性比不喝酒的人高很多。而且胃溃疡容易出现周期性发作的上腹部疼痛，疼痛有一定规律，如餐后痛等，严重影响患者的饮食和生活。延缓溃疡愈合： 即使已经出现胃溃疡，长期喝酒会延缓溃疡的愈合过程，使得溃疡难以康复，还可能导致溃疡反复发作、加重，甚至引发出血、穿孔等严重并发症。