肝硬化患者在饮食上有以下这些注意要点：要尽量吃软食，需忌烟酒，应少量多餐并遵从医嘱，还得保持低脂饮食。此外，不能吃有辣椒等刺激性物质的食物，生的和冷的食物也不可食用。
具体阐述如下：
一、尽量吃软食：软食容易消化，且能降低食道出血的可能性。因为肝硬化患者的肝脏功能受损，可能会导致门静脉高压，进而容易引发食道静脉曲张，过硬的食物可能会划破曲张的血管导致出血，所以吃软食对肝硬化患者很重要。
二、忌烟酒：如果是乙肝引起的肝硬化，再加上吸烟和饮酒，会使肝硬化程度进一步加重，甚至引发更为严重的状况。烟中的尼古丁等有害物质以及酒精都会对肝脏造成损害，加重肝脏的负担，所以一定要严格忌烟酒。
三、少量多餐并遵从医嘱：肝硬化患者的消化功能往往较差，通过少吃多餐的方式，可以减轻消化道的负担，缓解消化道症状。对于出现肝性脑病的患者，要适当减少蛋白质食物的摄入，因为蛋白质在体内代谢会产生氨，而氨是诱发肝性脑病的重要因素，需根据具体病情遵医嘱调整饮食。
四、低脂饮食：高脂肪食物会加重肝脏的负担，所以肝硬化患者应多选择低脂食物，这样可以减轻肝脏的压力。
总之，肝硬化患者在饮食方面需要格外注意，遵循这些饮食要点，有助于控制病情，提高生活质量。