身上出现疙瘩发痒可能与环境因素、精神因素、食物因素等有关。
一、环境因素：如果长期处于污染的工作环境中，皮肤受到污染物质的刺激，就很容易出现瘙痒症状，且局部皮肤会有斑块、丘疹等表现。比如一些工厂环境中存在的化学物质、粉尘等，都可能对皮肤造成损害，引发一系列不适。
二、精神因素：当精神过度紧张、压力较大时，会影响到正常的激素分泌。这样一来，皮肤也容易受到影响，可能诱发荨麻疹发作，从而出现疙瘩瘙痒的情况。精神压力对身体的影响是多方面的，包括对皮肤状态的干扰。
三、食物因素：若自身属于过敏性体质，在摄入牛肉、羊肉、鱼、虾等易过敏食物后，可能引起皮肤过敏，通常会表现为红斑、红疹、瘙痒等症状。这些食物对于过敏体质的人而言，很容易引发过敏反应，进而在皮肤上有所体现。
针对这种情况，通常需要在医生的指导下应用抗组胺类药物进行治疗，常用的药物有盐酸西替利嗪口服液、氯雷他定胶囊等。
总之，当身上出现疙瘩发痒时，要综合考虑可能的相关因素，以便采取合适的应对措施。