吃皂角米桃胶雪燕的禁忌主要有以下几点：
1.孕妇禁食：皂角米桃胶雪燕中的植物胶含量较高，孕妇食用后可能会影响胎儿的生长发育，甚至导致流产。
2.过敏体质者慎用：皂角米桃胶雪燕中含有一些过敏原，过敏体质者食用后可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、腹泻等。
3.不宜过量食用：皂角米桃胶雪燕虽然营养丰富，但其中的糖分和蛋白质含量较高，过量食用可能会导致消化不良、血糖升高等问题。
4.保存不当：皂角米桃胶雪燕在保存过程中，容易受到细菌和霉菌的污染，食用后可能会引起食物中毒。因此，在食用前应检查其保存情况，如有异味、变色等情况，应避免食用。
5.与药物相克：皂角米桃胶雪燕中的植物胶可能会影响药物的吸收和代谢，因此在服用药物期间，应避免食用。
需要注意的是，以上禁忌并不是所有人都会遇到，具体情况因人而异。在食用皂角米桃胶雪燕时，应根据自己的身体状况和饮食需求进行选择，并注意适量食用。同时，应选择正规渠道购买品质有保障的产品，并按照说明进行保存和烹饪。如果在食用过程中出现不适症状，应及时停止食用并就医。