中耳炎患者要注意饮食，有些食物是不建议吃的。一般来说，中耳炎患者应避免食用辛辣刺激性食物，比如辣椒，过多食用辣椒可能会刺激耳部黏膜，加重炎症反应；还有花椒，其刺激性较强，也不利于中耳炎的恢复。
高盐食物：
过咸腌制类食物：像咸菜，其中盐分含量很高，过多摄入高盐食物会使身体内水钠潴留，可能会影响耳部的血液循环，不利于中耳炎的康复。还有咸鱼，同样含有较多盐分，食用后可能加重耳部的不适症状。加工的高盐零食：比如一些咸味的薯片，这类零食在制作过程中添加了大量盐分，中耳炎患者食用后，盐分的摄入会对耳部炎症产生不利影响，容易让耳部炎症加重或者恢复缓慢。
坚硬难咀嚼食物：
带壳类坚果：例如核桃、瓜子等带壳的坚果，吃这类食物时需要用力咀嚼，而中耳炎患者在咀嚼过程中可能会牵扯到耳部周围的神经和肌肉，导致耳部疼痛加剧，不利于病情恢复。韧性大的肉类：像牛肉干这类韧性很大的肉类，咀嚼起来比较费力，中耳炎患者食用时会增加耳部周围的负担，可能会使中耳炎症部位受到刺激，加重疼痛等不适症状。
高糖食物：
含糖饮料：比如可乐、奶茶等含糖量较高的饮料，过多饮用高糖饮料会导致身体的血糖波动较大，进而影响身体的免疫力，而免疫力下降不利于中耳炎的治疗，还可能使中耳炎容易反复发作。甜腻的糕点：像奶油蛋糕、甜甜圈等甜腻的糕点，食用后会在体内转化为糖分，同样会影响身体的免疫功能，对中耳炎的康复起到阻碍作用，而且高糖环境还可能利于细菌等微生物的滋生，间接加重耳部炎症。