中耳炎患者不能吃以下几种食物：
1.辛辣刺激性食物：中耳炎患者应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜等，因为这些食物会刺激中耳黏膜，加重炎症反应。
2.发物：中耳炎患者应避免食用发物，如羊肉、狗肉、鹅肉等，因为这些食物会加重病情。
3.肥腻厚味食物：中耳炎患者应避免食用肥腻厚味食物，如猪油、奶油、牛油等，因为这些食物会增加中耳分泌物的分泌，不利于病情的恢复。
4.生冷食物：中耳炎患者应避免食用生冷食物，如冰淇淋、冷饮等，因为这些食物会刺激胃肠道，导致消化不良，影响药物的吸收。
5.海鲜类食物：中耳炎患者应避免食用海鲜类食物，如鱼、虾、螃蟹等，因为这些食物会加重过敏反应，不利于病情的恢复。
总之，中耳炎患者应注意饮食清淡，多吃新鲜的蔬菜和水果，避免食用辛辣刺激性食物、发物、肥腻厚味食物、生冷食物和海鲜类食物。同时，应积极配合医生的治疗，保持耳部清洁，避免耳道进水，避免用力擤鼻，以免加重病情。