吃辣后胃部疼痛，主要与辛辣食物刺激胃黏膜以及胃酸刺激胃黏膜引发痉挛有关。缓解方法包括饮食调节、药物治疗以及物理治疗。
一、饮食：
1.豆浆：性质温和，可减轻辣椒素对胃黏膜的持续刺激，同时能降低胃酸浓度，有助于缓解胃疼症状。
2.牛奶：能起到类似的作用，缓解因吃辣导致的胃部不适。
3.小米粥：同样可以减轻刺激，使胃疼得到改善。
二、药物：
1.抑制胃酸的药物，如雷贝拉唑、奥美拉唑等，可有效缓解吃辣后的胃疼。
2.胃黏膜保护剂，常见的有铝镁加、铝碳酸镁等，能较好地附着在胃肠道黏膜上发挥保护作用，对胃疼有较好疗效。
三、物理治疗：
1.胃部按摩：可促进局部血液循环，从而缓解疼痛。
2.热毛巾热敷：也是一种常见的物理方法，能帮助减轻吃辣后的胃疼。
平时应养成良好的生活习惯，避免过多食用辛辣刺激性食物，以防对胃部造成刺激。总之，通过以上多种方式结合，能较好地应对吃辣后胃部疼痛的情况。