辣椒是一种刺激性很强的食物，其既能增进食欲，也会刺激皮肤，而醋能有效降低辣味。当食用辣椒被辣到时，可以通过喝牛奶、口含冰镇凉水或吃偏甜食物来缓解辣味，辣椒非常辣时可在有辣椒的食品中倒些醋来有效降低辣味。在日常生活中，辣椒辣到手的情况也较为常见，此时可以用流动的凉水冲洗或敷上冰块来减缓辣椒对皮肤造成的损伤，花露水、清凉油、芦荟胶都具有清爽、降温、解毒的作用，将它们涂抹在被辣到的皮肤上，能够缓解辣椒辣手的状况。辣椒虽有营养和药用价值，但辣椒辛热有毒，过多食用会引发皮肤痤疮、血压升高、痔疮加重、鼻出血等症状危害人体健康，故而不宜多食。
一、辣椒的特点：
1.具有很强的刺激性。
2.能增进食欲。
3.会刺激皮肤。
二、缓解辣椒辣味的方法：
1.食用被辣到时，可采取喝牛奶、口含冰镇凉水或吃偏甜食物等措施。
2.非常辣时可在食品中倒醋降低辣味。
三、辣椒辣到手的处理方法：
1.用流动凉水冲洗。
2.敷冰块。
3.涂抹花露水、清凉油、芦荟胶等缓解。
四、辣椒食用过多的危害：
1.引起皮肤痤疮。
2.导致血压升高。
3.使痔疮加重。
4.造成鼻出血。
总结：辣椒有其特点和作用，但食用要适度，同时掌握缓解辣味及处理辣到手的方法。