被辣椒辣到胃痛时，可通过喝牛奶、吃主食、喝蜂蜜水等方式缓解。
一、喝牛奶缓解
牛奶中的蛋白质能与辣椒素结合，减轻对胃黏膜的刺激。饮用适量常温牛奶，可在胃黏膜表面形成保护膜，缓解胃痛。比如一杯200毫升左右的纯牛奶，慢慢喝下，能较快起到一定缓解作用，尤其适合一般人群偶尔被辣椒辣到胃痛的情况。
二、吃主食缓解
吃一些主食，像米饭、馒头等。主食能稀释辣椒素在胃内的浓度，减少其对胃的刺激。例如吃半碗米饭，碳水化合物可以帮助吸附部分辣椒素，缓解胃部不适，各年龄段人群均可通过这种方式缓解，尤其适合胃功能基本正常的人群。
三、喝蜂蜜水缓解
蜂蜜水有一定的中和作用。饮用适量温蜂蜜水，其中的成分能在一定程度上减轻辣椒素带来的胃部刺激。取一勺蜂蜜用温水冲调，喝下后能舒缓胃部不适，一般人群适用，对于有糖尿病的人群需谨慎，应在医生指导下选择是否饮用。
四、就医处理情况
若胃痛症状较为严重且持续不缓解，或本身有胃部基础疾病（如胃溃疡、胃炎等）的人群被辣椒辣到胃痛后，应及时就医。因为原有胃部疾病可能因辣椒刺激而加重，医生会根据具体情况进行相应处理，以保障胃部健康，特殊人群如老年人、有严重胃病病史者更需重视及时就医这一情况。