血糖高的患者可以吃红薯，但会影响血糖，要合理适量吃。红薯是纤维多的粗粮，能助食物消化，缓解便秘，血糖高患者血糖稳定时可适量吃。不过红薯富含淀粉，能在体内转糖致血糖波动，类似米饭。血糖高患者可适量选红薯作主食一部分，同时相应减少其他主食中米饭量，以防餐后血糖升高。血糖高患者要控制饮食摄入量，而非食物种类。
一、血糖高患者能吃红薯：红薯属于粗粮，富含纤维，对人体有诸多益处，比如能促进食物的消化，对于缓解便秘问题也有一定帮助。
二、对血糖有影响需合理适量食用：虽然红薯有一定好处，但它含有丰富的淀粉，这些淀粉在体内会转化为糖，从而会引起血糖的波动，其对血糖的影响类似于米饭。
三、可作主食一部分并相应减少米饭量：血糖高的患者可以把适量的红薯当作主食的一部分来选择，与此同时，其他主食里的米饭量要相应地减少，这样可以避免餐后血糖出现升高的情况。
四、要控制饮食摄入量而非种类：血糖高的患者关键在于控制好饮食的摄入量，而不是仅仅去限制食物的种类。
总结概况提示：文章阐述了血糖高的患者吃红薯的相关情况，明确能吃但要合理适量，因其富含淀粉会影响血糖，可作为主食且要相应调整米饭量，强调患者应注重饮食摄入总量的控制。