肾虚者、糖尿病患者以及对茯苓过敏者不宜食用茯苓。
一、肾虚：肾虚患者往往会有尿频现象，而茯苓具有利尿功效，这可能会加重肾虚患者尿频的状况，所以不建议肾虚患者服用茯苓。
1.肾虚患者的表现：通常会出现诸如频繁排尿等症状。
2.茯苓对肾虚患者的影响：其利尿作用可能导致尿频更为严重。
二、糖尿病：茯苓里的淀粉含量较高，当淀粉在人体内被消化后会转化为糖分，因此糖尿病患者不适合服用茯苓，不然会致使血糖升高，让病情更加严重。
1.茯苓中淀粉的情况：含有较多的淀粉成分。
2.对糖尿病患者的危害：会引起血糖上升，加重病情。
三、茯苓过敏者：如果本身属于易过敏体质，在食用茯苓后，可能会出现如皮肤红肿、瘙痒等过敏症状，所以对茯苓过敏的人不建议食用茯苓。
1.过敏体质的特点：自身容易发生过敏反应。
2.食用茯苓后的过敏表现：可能有皮肤方面的不良反应。
总之，食用茯苓应在医生指导下进行，同时在食用期间，要注意保持饮食清淡，作息规律。