牙齿一吃冷的就痛，通常由牙齿敏感、龋齿、牙髓炎等情况引发。
一、牙齿敏感：部分人由于自身的体质因素，或者牙齿曾受到一些辛辣生冷食物的反复刺激，从而导致牙齿变得较为敏感。当食用比较冷的食物后，就极易使牙齿再次受到刺激，进而出现一吃冷的就牙痛的现象。
1.形成原因：可能源于自身体质或牙齿受不良刺激。
2.症状表现：吃冷食会引发牙痛。
二、龋齿：在口腔中有龋齿存在时，冷的食物所带来的冰凉触感会刺激到龋齿内部的神经末梢或者神经组织，当这些神经组织受到寒冷食物的刺激时，就容易有一吃冷的就痛的情况出现。一般这种情形下导致的牙痛，虽然疼痛感觉较为尖锐，但是短暂，不会持续很长时间。
1.产生原理：冷食物刺激龋齿里的神经组织。
2.疼痛特点：尖锐但短暂。
三、牙髓炎：当患上牙髓炎时，会致使一部分牙髓组织暴露，在受到寒冷食物刺激时，就会引发牙髓组织疼痛，不仅吃冷的会疼，吃一些过热食物也会感觉疼痛，而且疼痛时间会比较长，所以会有牙齿一吃冷的就痛的状况。
1.患病情况：有牙髓炎且牙髓组织暴露。
2.疼痛表现：冷、热食物都会引发较长时间疼痛。
如果出现牙齿一吃冷的就痛的症状，应尽快就诊以明确病因，并在医生的指导下进行系统治疗。总之，牙齿遇冷疼痛的原因多样，要及时就医检查和治疗，以缓解疼痛并保障口腔健康。