艾滋病人增强免疫力可通过食用特定食物与服用相关抗病毒药物，具体如下：
一、食物：
1.鹅血：其中免疫球蛋白含量丰富，能增强免疫力，可使血液中白细胞增多，提升淋巴细胞的吞噬能力，从而更好地抵御艾滋病毒对身体的侵害。
2.海带：富含硫酸酯，通常能保护免疫系统细胞，进而增强免疫力。
3.胡萝卜：胡萝卜素含量较多，可强化免疫系统功能，达到抵抗病毒的效果。
二、药物：艾滋病人往往会出现身体抵抗力下降的情况，当抵抗力下降到一定程度时，容易发生病毒感染，所以增强免疫力极为重要。一般来说，艾滋病人可通过服用替诺福韦、齐多夫定、阿巴卡韦、奈韦拉平等抗病毒药物进行治疗，如此既能够控制体内艾滋病病毒，也可以提升身体免疫力。
总之，艾滋病人可以从食物和药物两方面着手来增强免疫力，以更好地应对疾病。