妊娠糖尿病控制饮食的方式包括以下这些方面：
一、控制主食摄入。主食通常富含大量淀粉，像米饭、馒头等常见主食，淀粉进入体内后因分子较小会被迅速吸收，进而转化为糖分，从而引起血糖升高。妊娠期患者可适当减少主食的摄入量，多选择粗粮，以此来调控血糖。
1.（1）减少米饭、馒头等主食的食用量，避免大量淀粉快速转化为糖分导致血糖快速上升。
（2）增加粗粮的摄入，如燕麦、糙米等，其相对更有利于控制血糖。
二、控制肉类摄入。建议患者适量食用鱼、虾、瘦肉等，不建议食用脂肪含量较高的肉类，因为高脂肪肉类容易致使患者体内总热卡超标，产生不良影响。
1.（1）鱼、虾、瘦肉等富含蛋白质且脂肪含量相对较低，适合妊娠糖尿病患者食用。
（2）脂肪较高的肉类如肥肉等，应避免或少量食用，以防总热卡超标。
三、规律监测血糖极为重要，做好血糖监测记录及饮食记录，这对于调整血糖意义重大。
总之，妊娠糖尿病患者需要在主食、肉类摄入等方面加以控制，同时注重血糖监测和相关记录，以便更好地管理血糖水平，保障自身和胎儿的健康。