月子在医学上即产褥期。鸡肉富含优质蛋白质、脂肪,还有维生素A、维生素C、钙、磷、铁等营养成分,营养价值颇高。若处于产褥期,把鸡与红枣、香菇、木耳等食物一同炖煮,好喝又营养,能促进机体恢复。具体如下:
一、红枣:其包含蛋白质、膳食纤维、维生素C、钙、钾等多样营养成分,和鸡一起炖,有补气血、健脾胃等功效,味道鲜美,口感较好。
1.补气血:红枣中的某些成分有助于补充人体气血。
2.健脾胃:对脾胃能起到良好的养护作用。
二、香菇:含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、钾等营养物质,常可与鸡炖汤,具扶正补虚、健脾开胃等功效,味道香浓,口感丰富。
1.扶正补虚:能帮助增强体质。
2.健脾开胃:有利于提升脾胃功能。
三、木耳:含有丰富胶质、木糖、维生素、膳食纤维、钠、磷、钾、镁、钙等营养,鸡和木耳炖汤,两者结合有预防缺钙、改善贫血等功效,汤汁特别香浓,好喝又不腻。
1.预防缺钙:提供相关营养物质来起到一定预防作用。
2.改善贫血:有助于改善贫血状况。
除上述食物外,鸡还能与枸杞、桂圆等食物一起炖汤,既营养又好喝。但产褥期女性需注意适量食用,建议撇去浮油,吃肉喝汤。总之,产褥期合理食用这些搭配炖鸡的食物,对身体恢复有益。
