葡萄糖是人体重要的能量来源，正常人体每天大约需要160-220克的葡萄糖来维持基础代谢等活动。
能量供应方面
为身体供能： 葡萄糖是细胞进行呼吸作用的主要底物，细胞通过分解葡萄糖，释放出能量，这些能量可以用于维持人体的各种生命活动，像肌肉收缩、神经传导等。例如，人在运动时，肌肉细胞会加速分解葡萄糖来提供能量，保证运动的进行。低血糖时补充： 当人体出现低血糖症状，如头晕、乏力、心慌等时，及时补充葡萄糖能快速缓解症状。比如，一些糖尿病患者在用药不当等情况下可能发生低血糖，这时口服葡萄糖水就能迅速提升血糖水平。
医疗领域用途
静脉注射补充： 在医疗上，葡萄糖常被用于静脉注射来补充能量和体液。对于不能进食的病人，通过静脉输注葡萄糖溶液，可以为身体提供必要的能量，维持机体的正常代谢。一般来说，对于成人，常用的葡萄糖注射液浓度有5%、10%等不同规格。配制药物载体： 很多药物会溶解在葡萄糖溶液中进行静脉滴注，葡萄糖溶液可以作为药物的载体，帮助药物输送到身体各个部位发挥作用。
维持生理功能
参与物质合成： 葡萄糖是合成体内一些重要物质的原料，比如可以参与合成糖原，当身体需要时，糖原可以分解为葡萄糖释放到血液中维持血糖稳定；还能参与合成脂肪等物质。调节渗透压： 一定浓度的葡萄糖溶液可以维持人体体液的渗透压平衡。例如，在一些脱水补液的治疗中，合适浓度的葡萄糖溶液能帮助维持细胞内外的渗透压，防止细胞过度失水或吸水。