一、枸杞泡水的营养成分及科学依据
枸杞泡水富含多糖、类胡萝卜素（如β-胡萝卜素等）、维生素（如维生素C、维生素B族等）及微量元素（如锌、铁等）。科学研究表明，其中的枸杞多糖具有调节机体免疫功能的作用，能增强巨噬细胞、T淋巴细胞等免疫细胞的活性，有助于提升机体抵抗力；类胡萝卜素具有抗氧化特性，可通过清除自由基减少氧化应激对细胞的损伤，对维护细胞正常功能有一定益处。
二、特殊人群饮用枸杞泡水的注意事项
（一）孕妇
孕妇饮用枸杞泡水需适量，因枸杞性偏温热，过量饮用可能导致体内燥热，影响孕期身体的酸碱平衡及正常代谢，一般建议在医生或营养师指导下谨慎饮用，控制每日摄入量。
（二）糖尿病患者
糖尿病患者饮用枸杞泡水时要严格控制量，因为枸杞含有一定糖分，过量饮用可能引起血糖波动，不利于血糖的稳定控制，饮用前最好咨询医生关于饮用量的建议。
（三）儿童
通常不建议低龄儿童大量饮用枸杞泡水，儿童的消化系统和代谢系统尚未完全发育成熟，过量饮用可能加重肠胃负担，且其对营养成分的需求与成人不同，应优先通过均衡饮食获取营养，而非依赖枸杞泡水补充。