如果大人喉咙被骨头卡住，可尝试以下方法处理：
1.立即停止进食：避免食物进一步刺激喉咙，防止骨头卡得更深。
2.尝试咳出：轻咳或用力咳嗽，看是否能咳出骨头。
3.尝试用手指取出：如果能看到骨头，且位置较浅，可以用手指轻轻取出。
4.寻求医疗帮助：如果以上方法都无法解决问题，应立即前往医院或寻求急救帮助。在前往医院的途中，可尝试含服维生素C含片，以减轻喉咙疼痛。
需要注意的是，喉咙被骨头卡住后，不要试图吞咽食物或喝醋等方法来试图将骨头咽下，这些方法可能会导致更严重的伤害。此外，如果喉咙被骨头卡住的同时伴有呼吸困难、喉咙肿痛等症状，应立即拨打急救电话。