胆结石患者有诸多饮食及用药方面的禁忌。首先，不能食用含胆固醇较高的食物，像动物心、肝、脑等，也不能吃高脂肪食物，例如肥肉、猪油等；其次，不能服用硫酸吗啡缓释片等止痛药物。胆结石是胆囊出现结石的一种疾病，发病时患者会有腹痛、发热、黄疸等表现，而且因胆结石的长期摩擦刺激会引发胆囊积水、胆囊穿孔等，还可能诱发胆囊肿瘤。胆结石患者在饮食方面，一、务必注意不能吃含胆固醇高以及高脂肪的食物，如动物心、肝、肥肉、猪油、油炸食品等，原因在于这类高胆固醇和高脂肪食物会促使胆囊收缩，从而加重患者胆结石疼痛的症状；二、患有胆结石的患者不可吃止痛药物，如硫酸吗啡缓释片等，这是因为止痛药物会掩盖胆结石病情，不利于患者后续的治疗。此外，胆结石患者的饮食应以清淡为主，避免食用辛辣刺激性食物。
总结提示：胆结石患者需牢记饮食禁忌，避免食用高胆固醇、高脂肪食物和服用某些止痛药物，保持清淡饮食，以利于病情控制和恢复。