鱼肝油含有维生素A和维生素D，对人体有多种作用。一般来说，鱼肝油中的维生素A有助于维持正常的视觉功能，维生素D能促进钙的吸收。
对视力发育的作用
促进视网膜发育： 维生素A是视网膜中视紫红质的重要组成成分，婴幼儿时期适当补充鱼肝油中的维生素A，有助于视网膜的正常发育。如果缺乏维生素A，可能会导致夜盲症等视力问题。比如在儿童视力发育的关键阶段，合理摄入含维生素A的鱼肝油对保障视力健康很重要。维持角膜正常： 维生素A还能维持角膜的正常功能，让角膜保持湿润和光滑，防止角膜干燥、软化等问题。
对骨骼发育的帮助
助力钙吸收： 维生素D能够促进肠道对钙的吸收。儿童处于骨骼快速生长的时期，体内需要充足的钙来构建骨骼。当维生素D充足时，钙的吸收效率会提高，有助于骨骼的钙化和生长。例如，在儿童成长期，补充含有维生素D的鱼肝油可以辅助骨骼更好地发育，降低佝偻病的发生风险。调节钙磷代谢： 维生素D可以调节体内钙、磷的代谢平衡，使血钙和血磷维持在正常水平，保证骨骼正常的矿化过程。
对免疫系统的影响
增强免疫力： 维生素A参与维持免疫系统的正常功能，它可以促进免疫细胞的分化和发育，增强机体的抗感染能力。适当补充鱼肝油中的维生素A，有助于提高身体的抵抗力，减少儿童患感染性疾病的几率。比如在流感高发季节，合理补充含维生素A的鱼肝油可能对儿童的免疫系统有一定的保护作用。辅助免疫调节： 维生素D也参与免疫调节过程，它可以影响免疫细胞的活性，在一定程度上帮助机体维持免疫平衡。